por Ellen Augusta Valer de Freitas, Bióloga
Foto: Ellen Augusta Valer de Freitas
Café Bonobo alia teoria e prática do veganismo e permacultura
Um encontro de pessoas ligadas ao veganismo e vegetarianismo com pessoas de movimentos ambientalistas e do Teatro Mágico aconteceu ontem na cidade.
Este encontro foi realizado no bar Bonobo, que fica na esquina da Castro Alves com a Felipe Camarão, aqui em Porto Alegre. É um bar vegano onde há permacultura, reciclagem, saraus e clube de leitura.
Estavam presentes, entre outros, o grupo Vanguarda Abolicionista, a SVB, o Teatro Mágico e ouvintes.
A mistura desta ótima idéia com o local, resultou num evento animado e bastante produtivo. Onde as pessoas se conheceram, trocaram contatos e discutiram diversos temas relacionados ao meio ambiente e aos animais.
Ambiente e sofrimento animal
A crise ambiental já está bem clara em nosso planeta com a constatação de que a humanidade já passa dos 6 bilhões de habitantes. A esse fato, soma-se o impacto bastante forte de nossas atividades e o pouco compromisso da humanidade em mudar hábitos. Por mais que façamos coisas positivas em favor do ambiente, ainda estamos muito atrasados em relação a alguma mudança planetária efetiva. Estamos apenas patinando em idéias e poucas atitudes. Embora exista países em franco avanço com relação às leis ambientais, boa parte do mundo vive em constante destruição.
Por isso, ressaltei na mesa redonda deste evento, que o sofrimento das espécies é a causa mais urgente a se trabalhar. A humanidade será a espécie que logicamente irá sofrer as conseqüências de seus próprios atos, mas a natureza como um todo, logicamente se restabelecerá.
Foto: Rafael Santini
Expoentes do veganismo se fizeram presentes para discutir posições
O fato acima não é novidade na Biologia e nas ciências evolutivas. Desde milhares e milhares de anos atrás, os ecossistemas entram em colapso e em extinção, levando consigo diversas espécies únicas que nunca mais voltam a reinar sobre a Terra.
Estes ecossistemas sumiram, mas vieram outros. Mesmo observando diversos ecossistemas em nosso tempo, percebemos que quando deixados em paz, eles voltam a se restaurar, ou se transformam em outros cenários. A humanidade pode interferir, mas existem forças naturais maiores que atuam a longo prazo.
O fator aqui e agora é o sofrimento de milhões de animais à luz do dia, debaixo de nosso nariz. Sabemos que o “ambiente”, apesar das infinitas interações que o fazem um gigantesco organismo, é uma entidade que não possui um sistema nervoso e não sofre dor.
Mas os animais que interagem nos diversos ecossistemas e fora deles: nas sociedades artificiais humanas, sofrem sistematicamente. E quanto a isto temos responsabilidade moral e também ambiental.
Mostrei também que atuando em favor dos animais, também estamos sendo ecológicos, porque sendo veganos (aqueles que se abstém de comer animais e seus derivados, que também não usam roupas, calçados de couro/pele e produtos que tenham sido testados em animais) estamos evitando diversos impactos sobre a natureza que estes produtos causam.
O impacto do uso de animais na natureza é gigantesco e muito maior do que diversos outros impactos menores – mas as pessoas seguem acreditando que basta apagar a luz e tapar a panela para estarem fazendo sua parte, não é mesmo?
Há documentado na literatura especializada, em livros de ecologia e em diversos documentos que inclusive já podemos encontrar na web, diversas pesquisas sobre quais são os impactos que a criação de animais e seus derivados podem ocasionar no ambiente.
Então, a proposta dos grupos que se encontraram neste evento foi tentar juntar estas idéias, com a vontade de ajudar o ambiente, mas sem esquecer dos indivíduos que ali estão representados, e daqueles que há muitos anos estão totalmente fora de qualquer ambiente natural: os animais de consumo.
Foto: Rafael Santini
Ativistas, vegetarianos e interessados trocaram idéias e acompanharam os temas
Lembrou-se que o frango, por exemplo, é um animal “inventado”. Não existe na natureza. Quando alguém luta contra os transgênicos, deveria também saber como funcionam os centros de biotecnologia das grandes empresas de animais de consumo, que criam animais manipulados genéticamente, que a maioria da população desconhece, inclusive muitos dos que se dizem contra os transgênicos – como se eles fossem apenas a única forma de manipulação genética. Existem diversos tipos de manipulação de genes em favor (ou contra) o ser humano, mas que muitas vezes prejudicam os animais e os ecossistemas.
Foto: Ellen Augusta Valer de Freitas
Vegburguer, uma das especialisdades da casa, compõe o menu vegano e orgânico
Lembramos também a força do exemplo, que é muito útil na educação e no dia à dia de quem pretende deixar uma marca positiva neste nosso mundo. Muitas pessoas querem mudar seus hábitos consumistas, prejudiciais a si mesmo e à natureza, mas não sabem a quem recorrer, não sabem o que fazer.
Nos propomos, todos os que estavam lá, a ser um exemplo positivo (obviamente não perfeito), para as pessoas que vêm à nós com dúvidas e perguntas sobre meio ambiente e animais.
Foto: Ellen Augusta Valer de Freitas
Na horta, uma frase inspiradora e contundente
Também propomos uma rede, através da internet, de contatos entre os grupos e interessados no tema veganismo/vegetarianismo.
Este encontro não poderia ser realizado em lugar melhor que um bar que reúne veganismo, permacultura, arte e reciclagem, como um exemplo concreto de que podemos lutar pelo que acreditamos – frase que está escrita no muro da horta do bar.
Na banca do Greenpeace, uma curiosa afronta à pecuária, mas cheia de dedos, já que nem se toca no assunto da questão animal. Para eles, deixar de comer carne é uma questão de “razoabilidade”. Ainda não acordaram para o fato de que a ganância e a exploração que a humanidade exerce sobre os animais, é o que vem empobrecendo nossa ética, empobrecendo os solos e torturando vidas indefesas. Mas, para eles, a razoabilidade está em trocar o solo da Amazônia por outro solo (do Cerrado talvez? Da Lua?). Querem que se saiba a procedência do “nosso peixe”, do “nosso gado”. Do meu gado? Discurso conciliatório, papo para boi dormir…Todos sabemos de quem é o gado e para onde “flui” o dinheiro…”
